呐殇很淡 3星
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准备材料:牛霖两片,青椒少许,生姜,料酒地瓜粉少许。
做法:1、先凉水洗净牛霖,再反纹路方向切片或切丁。然后放进料酒,酱油,姜片腌泡5分钟。准备好少许地瓜粉液。
2、将锅烧热,放入黄油,再把腌制好的牛霖和地方粉液一起倒入,煎一会再翻面,不要太熟,接着,可以放入简单的配料青椒即可。
17小时前
帝王之心 3星
共回答了326个问题 评论
可以做成酸甜牛霖粒,步骤如下: 主料:牛霖100克、圣女果100克 辅料:油、盐、姜、生抽、生粉、白糖若干 1、将牛霖切成小粒,把圣女果洗净。
2、牛霖加盐,生抽,生粉适量腌制。
3、取一小锅,加少量水,烧开,将圣女果放入翻滚后捞出剥皮。
4、用坤博砂锅,小火将锅身烧热。
5、打开锅盖,手心放锅中上方,感觉到温热,加适量的油,开大火。
6、加入姜片,牛霖粒翻炒至变色后捞出。
7、加入圣女果翻炒至出汁,加入白糖适量,转中火,酸甜汁形成。
8、加入牛霖粒翻炒,再加适量的水和白糖,中小火炖约10分钟。
9、留少许汁淋入牛霖粒上即可。
15小时前
慢正经 1星
共回答了104个问题 评论
牛的黄瓜条肉是最嫩的肉,也就是牛里脊肉;牛霖肉一般用后腿肉加工,肉质较嫩,重量在3-4KG,易于成型,用途较广,用于烤、煎等烹调方法。
12小时前
回答问题
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