缠绵一世 3星
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食材
碗托 250g 、 蒜苗 150g 、 大蒜 2伴 、 生抽 适量 、 醋 适量 、 咸盐 适量 、 辣椒粉 适量 、 葱花 适量 、 老抽 适量 、 猪油 适量 、 味精 适量
烹饪步骤
步骤1
碗托切成菱形块,
步骤2
蒜苗洗好,蒜葱切成末,
步骤3
猪油和素油一起下锅加热到七层热加花椒炸香,
步骤4
花椒捞出后,放辣椒粉,炸香后快速放入豆芽,翻炒一次放入用肉汤加生抽和老抽,再次翻炒一次。
步骤5
刚才加的肉汤和肉,这时把碗托放在蒜苗上,把锅盖盖上3分钟,
步骤6
开盖后放入葱蒜末,醋,香油,水,盐和味精,翻炒均匀即可。
6小时前
回答问题
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