曾经伤过 3星
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主料:鸡500克, 土豆500克 调料:花椒8克,辣椒(红,尖,干)30克,大葱15克,姜10克,味精2克,盐8克,料酒15克,生抽10克,植物油25克,白皮大蒜5克,白砂糖2克
做法 1.把整只鸡切成小丁;土豆也切成相同大小的小丁; 2.在鸡丁上洒上生抽、盐和味精,调好味,放入料酒中码味30分钟左右; 3.烧半锅开水,将 土豆丁下入锅中煮约3分钟;捞出沥水; 4.烧热油后,先倒入葱、姜丝及蒜炝锅; 5.再倒入码好味的鸡肉翻炒;待鸡肉完全变色后倒入土豆丁; 5.然后再放进干红辣椒、花椒,急火翻炒,煸出香味; 7.最后放盐、味精、白糖调味,盛出即可。
14小时前
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