高粱粑子怎样做

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高粱粑是一道美食，制作原料主要有高粱米。

食材明细：

主料：高粱米适量配料：开水适量辅料：糖适量制作步骤

1. 有机高粱米适量。

2. 放入搅拌机。

3. 打成粉末后过筛。

4. 过筛后，再打磨一遍，再过筛，这样粉末细腻口感好。

5. 用开水调成面团，揉匀。

6. 分成4份，先揉成圆球，再按扁成饼状。

7. 平底锅注少许油，放入饼胚，小火煎。8. 煎至焦黄，翻面再煎至焦黄，得了。

3小时前

共回答了167个问题评论

1· 高粱粉糯米粉混合，加入一点点小苏打粉，白砂糖20g，红糖100g，揉成团，上锅蒸熟。

2· 压成小饼冰冻3小时。然后解冻用帕子擦干净水。煎锅中放入食用油，小火煎至变色。（注意距离以防止粘在一起）。最后放入两至三勺白糖，和两勺水与糍粑翻炒绒成糖浆即可。

1小时前

共回答了498个问题评论

我是北方的，我们这的做法很简单，可是能够掌握的人很少先开水，要很开的那种，然后用开水和面，这一步要小心，会很烫的面和好后，我们这边一般是搓成细条，或是弄成卷的那种形状，上火蒸，大概二十多分就好了。

吃时弄点自己喜欢的调料蘸着吃

22小时前

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