炒豇豆丁的家常做法

主料

豇豆500g 猪肉150g

配料 油适量 盐适量 葱适量

做法

1 先把豇豆去蒂洗干净

2 然后切成小段

3 猪肉切丝，葱切片备用

4 锅里放油，放入切好的葱花炝锅爆香

5 把肉丝放进去滑炒

6 倒入切好的豇豆翻炒

7 快熟时加盐调味，翻炒出锅

8 豇豆炒肉丝就好了

主料

豆角200克

辅料

小米椒3个蒜3粒生抽2茶匙盐适量

步骤1

长豆角洗净，摘短好切。不摘短也可以

步骤2

豆角切三四毫米左右的丁

步骤3

切好的豆角丁

步骤4

辣椒切小段，蒜切碎

步骤5

热油锅放入蒜、辣椒，煸香（留三四片辣椒做装饰用）

步骤6

然后倒入豆角丁中大火快速翻炒豆角变青色

步骤7

放适量盐，倒生抽翻炒均匀即可

步骤8

盛出，洒上留的辣椒装饰

步骤9

很下饭，超好吃。炒出来比摘长条好吃，我个人认为，喜欢的朋友可以试试，真的很不错。不吃辣椒的，可以不放辣椒也很好吃。

材料

"长豇豆 250公克","猪绞肉 350公克","蒜头 10粒","辣椒 1条","青葱 2根","豆油伯金豆酱油 1小匙","豆油伯辣豆瓣 1小匙","白胡椒 少许",

做法

step1

1:首先将豇豆洗净，接着用泡水的方式去除咸味，约泡20~30分钟即可。接着再压干水分切小丁备用。小丁切要切细一点喔！

step2

2:将蒜头与辣椒都切成碎状，青葱切葱花备用。

step3

3:用不沾平底锅，冷锅放入猪绞肉，以中火先爆香。（素食的朋友可以把绞肉替换成香菇切丁）

step4

4:在肉末还没全熟时，就加入蒜头、辣椒跟绞肉一起拌云

step5

5:接着加入豇豆一起拌炒，拌炒后加入辣豆瓣酱，拌炒均匀后再接着加入金豆酱油、白胡椒