男人的心 2星
共回答了7个问题 评论
材料:鲜兔半只,小米辣100g,二荆条200g,仔姜150g,料酒适量,盐适量,郫县豆瓣酱适量,蒜5瓣,花椒油适量,鸡蛋1个,淀粉适量,花椒适量。美味的仔姜鲜锅兔,
做法:
(1).首先将兔肉清洗干净,然后砍成丁,再用清水浸泡一会去掉血水。
(2).再将其它材料清洗干净,二荆条和小米辣切成小段,蒜剁碎,仔姜切丝。把兔丁放入盆里,然后加上鸡蛋清,淀粉,盐,酱油一起搅拌均匀备用。
(3).锅先烧热,然后放入油烧到7成热,丢些花椒进去,然后把刚腌制好的兔丁放进去,轻轻翻炒,等兔肉都变色后沥油捞起来备用。
(4).再起一锅,倒入油,等到油热后把豆瓣酱放进去炒出红油来。
(5).这时候把火调小,将蒜末,小米辣倒进去,炒出香味来。
(6).再把二荆条,仔姜丝,盐,一起放进去,然后慢慢翻炒出香味。
(7).这时候把断生的兔丁放进去,平铺在前面炒的底料上面,然后倒清水进去,到刚好盖过兔肉就可以了,盖上锅盖,焖到水烧开。
(8).揭开锅盖,倒些花椒油,撒些味精,用淀粉勾个芡,稍微收点汁,然后出锅装盘放上香菜就可以了。
24小时前
看清爱情 2星
共回答了241个问题 评论
一准备材料:
香菇适量,洋葱少许,冬笋少许,调料食盐3克,冰糖5粒,姜3块,八角1个,干辣椒6个,生抽5克,老抽10克,小葱2根,青蒜1根,十三香适量,黄酒适量,植物油适量。
二做法
1.准备好上述的所有材料,香菇推荐大家一定要放,非常的鲜美。如果不爱吃香菇,也可以替换成其他的蔬菜,按照喜好来就可以了。
2.温水下兔肉块煮至水开,把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。
3.锅内下油,兔肉含油量不高,可以多放一点油。把香葱,姜块丢下去爆香。
4.再把兔肉倒入炒香,倒入黄油烹制片刻。
5.倒入凉水,水量刚没过兔肉块,放入十三香,干辣椒,八角,盐,生抽,老抽,大火烧开后转小火烧。
6.烧至汁剩下两成的时侯,投入青蒜白翻炒一分钟。熄火,把青蒜叶投入用余温烧热即可起锅装盘。
16小时前
猜你喜欢的问题
5个月前3个回答
5个月前2个回答
5个月前2个回答
有木有吃过蜜罐甜品的棉花糖吐司 就是Grace姐姐吃的内个 好吃么 多少钱一个
5个月前2个回答
5个月前1个回答
5个月前1个回答
热门问题推荐
1个月前1个回答
3个月前2个回答
1个月前2个回答
1个月前2个回答
1个月前1个回答
1个月前1个回答
3个月前1个回答
1个月前1个回答
1个月前1个回答