青虾仁西兰花怎么炒

青虾仁剔去虾肠冲洗干净，用厨房纸巾蘸干水，加少许料酒、盐，白胡椒粉拌匀腌渍。

步骤2/11

西兰花切去老的根部，掰成小朵，用淡盐水漂15分钟以上。

步骤3/11

胡萝卜削皮切薄片，蒜切粒。

步骤4/11

西兰花冲洗干净，在开水锅里焯变色捞出沥干水（水开后，加入少许盐，两滴油，焯出来的颜色保持翠绿）。

步骤5/11

锅烧热，放适量油，下入虾仁炒至变色盛出。

步骤6/11

锅内下入蒜粒爆香，下入胡萝卜片翻炒至软。

步骤7/11

下入西兰花翻炒，加少许盐，加少量清水，盖盖焖1分钟。

步骤8/11

下入虾仁，加少量生抽，翻炒均匀即成。

青虾仁西兰花是一道美味又健康的菜品，下面是简单的炒菜步骤：

材料：

- 青虾仁 250克

- 西兰花 1颗

- 蒜蓉 适量

- 姜末 适量

- 生抽 适量

- 盐 适量

- 白胡椒粉 适量

- 鸡精（可选） 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 准备好食材，将西兰花切成小朵，青虾仁洗净备用。

2. 热锅加入适量的食用油，油热后加入蒜蓉和姜末炒香。

3. 加入青虾仁翻炒至变色，然后加入西兰花朵一起翻炒均匀。

4. 加入适量的生抽，再撒上盐和白胡椒粉，炒匀。

5. 继续翻炒至青虾仁和西兰花熟透，西兰花朵变熟软但仍保持嫩绿色。

6. 根据个人口味，可以加入少量鸡精提鲜。

7. 炒好的青虾仁西兰花盛出，摆盘即可享用。

温馨提示：炒青虾仁西兰花时火候要掌握好，不要炒得过久，以免虾肉过老变硬，西兰花过熟变色。可以根据个人口味添加适量蒜蓉和姜末，增加香气。最后，可根据个人喜好调整调料的用量。祝您烹饪成功，愉快享用!

食材：西兰花500克，明虾仁100克，西红柿2个，酱油少许，盐少许，葱少许，姜少许，油适量

步骤：

1、西兰花瓣成小块用热水焯熟沥干水分。西红柿去皮切块。

2、虾仁洗净剔除黑线。

3、油热放入葱姜，虾仁接着放入炒加西红柿。

4、炒至八成熟，放入菜花，加入盐，酱油。

5、放入少量水翻炒，水差不多没有即可出锅。

青虾仁切末，西兰花焯水切末，锅里放油，油香放入青虾仁末，再放西兰花末加点盐，一起炒。