辣卷的家常做法

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主料 2种

面粉

适量

牛奶

适量

辅料 2种

辣椒粉适量盐适量

烹饪步骤 8步

步骤

用牛奶、发酵粉和面，发酵至2～3倍大小，将发酵好的面擀成面饼。（和面过程略）

步骤

将面饼上均匀涂抹适量食用油和少量盐。

步骤

将干辣椒面均匀撒在面饼上，并将面饼卷成长条筒状。

步骤

把长条面卷对着斜切。

步骤

用筷子对着短面，下压。

步骤

抽出筷子的形状。

步骤

将电饭煲里抹一层食用油，加热后把花卷摆放整齐。

步骤

15～20分钟后取出，花卷底部被烤的焦黄，吃起来嘎嘣脆。

小贴士

电饭煲的好处是不会把花卷烤糊，会自动调节温度。

12小时前

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