腌大蒜杆的正确方法

蕞後茨微笑 3个月前已收到2个回答举报

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一颗温柔心 4星

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、将大蒜切去蒜梗和蒜须子，剥去老皮；

2、洗净，用清水（自来水）泡24小时，中间要换一次水；

3、捞出控净水，撒上食盐拌匀腌制2到3天，一天翻拌2次；

4、将盐腌过的蒜放到干燥无油无水的容器中，提醒大家，腌蒜时腌出来的汤汁不要放进容器中，扔掉即可；

5、拿一个干净无水的盆，倒入醋和白糖，搅拌直到糖完全溶在醋里（不需要用火熬制）；

17小时前

天下美人 4星

共回答了443个问题评论

用水洗净晾晒干放在容器器用盐腌制半月，挤掉杆里的水分，然后放到坛子里存放就可以了。

15小时前

3

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