独酌一江月 3星
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步骤1/5
首先准备好原料,柚子用粗盐仔细擦拭表皮消毒,再用盐水泡20分钟,取出然后削出表皮。
步骤2/5
把柚子皮切成细丝,越细越好,我用了半个的量,用一个的话会很苦,然后把柚子肉剥出备用。
步骤3/5
锅内放入适量清水,烧开后把切成丝的柚子皮放入锅中煮10分钟,去除苦味然后捞出煮过的柚子皮。
步骤4/5
然后与柚子肉、冰糖一起放入沙煲中,倒入一大碗清水,加入细盐,大火烧开转最小火熬至柚子皮呈透明色,汤汁浓稠时即可关火。
步骤5/5
煮好的柚子放至不烫时,加入蜂蜜,仔细搅拌均匀,装入密封容器中放入冰箱冷藏,吃时用温水冲开服用。
15小时前
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