黎明觉醒汉堡配方

1、原料：牛肉馅250克、洋葱1/4个、胡萝卜1根、鸡蛋1个、面包屑100克、料酒2汤匙（30ml）、生抽2汤匙（30ml）、蚝油2汤匙（30ml）、盐1茶匙（5克）、黑胡椒粉1/4茶匙（约1克）、鸡精1茶匙（5克）、香油1汤匙（15ml）。

2、将肉馅倒入容器中，加入鸡蛋，料酒，生抽，蚝油，盐，黑胡椒粉，鸡精和香油，搅拌均匀。

3、加入擦成丝的胡萝卜和切碎的洋葱，把面包屑倒入，用手将这三样东西与肉馅抓拌均匀。用手将馅料做成直径约8厘米长，1厘米厚的肉饼。

4、平底锅中倒入油，大火加热至7成热时，将肉饼放入锅中，改成中火，双面煎成金黄色即可。

5、将汉堡面包打开，放一片生菜，一片奶酪，放入煎好的肉饼，再切一片西红柿（去掉汤汁）放在上面，最后将汉堡面包的另一片盖上即可。

1、主料：汉堡胚两个、西红柿1个、火腿片2片、鸡胸肉若干、生菜少许、番茄酱少许、沙拉酱少许、新奥尔良腌料少许。

2、生菜洗净控干水备用。

3、用肉锤把鸡肉锤平，如无肉锤可用刀背将其拍平，让肉变大变松。

4、鸡胸肉放新奥尔良腌料，加料酒，姜，先腌两小时。

5、电饼铛预热，刷些油，放入切好片的火腿片煎好。

6、把鸡胸肉也分次煎熟。

7、汉堡胚取出。

8、先放生菜与番茄。

9、挤上沙拉酱。

10、再放火腿片与鸡胸肉与番茄酱，把有芝麻上一层盖上即可