人心你好假 2星
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将藕洗净,削去皮,切成0.2厘米厚的片;酱油、醋、香油放入碗内,调匀成拌汁待用。汤勺内放入清水,烧沸后倒入藕片烫过,捞出沥净水,倒入盆内,趁热加入芝麻碘盐、姜末拌匀,约焖10克钟。将焖好的藕片装入盘内,浇上拌汁即成。
烫藕片时不要烫过,保持脆嫩。芝麻碘盐制法:将芝麻炒熟用蒜窝捣碎,再和碘盐掺和均匀即可。
6小时前
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