黄泡椒酱的做法

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所需食材：红辣椒 500g、盐适量、蒜末适量、醋适量、香油一勺、生抽一勺、辣椒油一勺。

1、红辣椒洗净晾干水份，用厨房纸擦干也可以。

2、把辣椒切开，去掉里面的籽，切成小块备用。

3、准备一个无油干净的碗，把辣椒丁放入加盐腌十分钟。

4、待辣椒腌出水就装在干净无油的玻璃瓶里放冰箱里冷藏。

5、倒出腌泡椒，把5个蒜瓣切成蒜末加入，加一勺辣椒油，如果怕辣可以不加，一勺生抽，少许醋，一勺香油，也可以放点糖提鲜，喜欢豆豉味道的也可以放一些，放入冰箱里保存。

6、这样自制的美味泡椒酱就完成了。

3小时前

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黄灯笼椒800克

蒜20克

辅料

盐适量

白糖适量

味精少许

1. 主辅料：黄灯笼椒、蒜、

2. 把黄灯笼椒洗净，切块，蒜去皮洗净。将其放入料理机中。

3. 然后打碎成黄椒汁。

4. 把黄椒汁放入锅中熬制。开锅后加盐、白糖调味。

5. 大约10分钟，酱汁浓稠了，加味精提鲜。即可关火。

6. 晾凉后装入干净的瓶子里，冷藏保存即可。

温馨小提示

1、熬制时大火烧开，小火慢熬。

2、大蒜可以多加一些。

1小时前

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