白菜炒虾酱做法

食材：

白菜芯100克　虾酱2大勺　葱2段　姜2片　辣椒适量　食用油适量

具体做法：

1准备食材

2大白菜取嫩芯部分，顶刀横切成细丝，同时也准备一点葱姜丝。

3待锅中油烧热，炒香葱姜后放入两大勺虾酱炒香。各品牌的虾酱或者蟹酱咸度不同，炒之前您可以提前尝一下味道，再决定用量。

4加入切好的白菜叶帮，因为菜帮部分含水份较大，也耐炒，所以要提前炒一下。

5待菜帮略变软，再加入菜叶部分一起翻炒

6炒至白菜变软即可盛出。

材料：白菜160g、虾酱100g、虾油适量、葱适量

步骤：

1、将白菜芯横切成丝，葱切细段，备用（白菜切成丝会更入味）。

2、锅炉中放入虾油，入葱花炒香（油最好沸腾了再加入葱花）。

3、加入适量虾酱炒香。

4、加入白菜芯翻炒。

5、炒至白菜软烂的时候就可以出锅食用咯。

材料：白菜4片、虾酱100g、虾油适量、葱适量蒜1瓣

步骤：

白菜4片清洗干净切细丝，小碗里放虾酱+鸡蛋+一小个红葱头碎拌匀。一瓣蒜拍扁，锅里倒油，油热后放虾酱葱碎，用铲子炒一会炒熟盛出备用，锅里倒油放大蒜瓣，白菜丝煸炒，放入炒好的虾酱翻炒，翻炒炒匀，加2小勺蒸鱼豉油去腥提鲜，尝尝味道咸淡，口轻可以不用加盐，口重的可以加点点盐翻炒均匀出锅。

1、食材：虾酱两小勺、鸡蛋四个、大葱一棵、花生油适量。

2、准备好虾酱、大葱和鸡蛋。

3、将鸡蛋打到碗里，切好葱花放上，在舀两匙虾酱放上。

4、倒点花生油进去，用筷子充分搅匀。

5、热锅，倒油，加热后，沿着锅内壁倒入调好的鸡蛋虾酱液。

6、待凝固后，用锅铲轻轻翻炒，不用时间长了，大约二分钟即可。

7、关火，出锅即可。

主料

白菜叶3片

辅料

食用油半匙

调料

大葱小许，虾酱1匙

虾酱炒白菜的做法步骤

1.取白菜叶子部分。

2.改刀。

3.葱改刀。

4.取虾酱。

5.热锅冷油。

6.油热放白菜和葱翻炒。

7.炒至白菜断生。

8.放虾酱。

9.翻炒，这个时候汤汁少的话可以加点和清水，新鲜白菜一般不用加水。

10.炒至颜色油亮即可。