往时书 4星
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吃白鲢鱼有如下禁忌:一是鱼要保持新鲜。二是鱼重最好在2斤以上。三是要注意鱼刺。四是要注意鱼的环保。五是内脏要清理干净。六是鱼头要清理干净。七是以清炖为佳。八是不要吃隔夜剩鱼。九是要价格合理。十是要味道鲜美。
18小时前
江山长卷 1星
共回答了125个问题 评论
1、不要空腹吃鱼,
2、活鱼不要马上吃
3、吃八分大的鱼,
4、谨慎鱼胆弄破
5.未煮熟的鱼不能吃,
6.鱼不可以过渡油炸,
7.儿童一岁之前不要吃鱼
8.活鱼颜色过于漂白鲜活不能购买
9.选择清蒸做法,清蒸能够更好的保存鱼中的营养,
10.不建议烧烤鱼
16小时前
约等无忧 4星
共回答了449个问题 评论
白鲢鱼肉质比较粗糙,不细腻,入口不好。白鲢鱼鱼身乱刺多,刺很小,很容易卡喉。我们不管吃什么鱼,主要讲究的是鱼的“鲜”,而白鲢鱼独独就感觉不到鲜味。而鱼鲜可以通过鱼煲汤,来体现,而白鲢鱼缺点就是不能煲汤,做鱼汤吃不合适。因为白鲢鱼肉质不好,鱼肉是越煮越老,并且白鲢鱼的腥味很难除。
13小时前
回答问题
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