毛蟹和大闸蟹的区别是什么

哭得夸张 4个月前已收到1个回答举报

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晴山有雪 2星

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1、形态区别：

毛蟹的足部密集生长着绒毛，额部平直，具有4个锐齿；

大闸蟹的身体形状近圆形，头胸甲背面为草绿色或墨绿色，腹面为灰白色，腹部平扁。

2、口感区别：

毛蟹的肉质偏少，味道尝起来不如大闸蟹好，外壳有一股土腥味；

大闸蟹的肉质较多，肉质非常鲜美，口感很嫩。

13小时前

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