食盐为什么会受潮

韓貨侽孓 1个月前 已收到2个回答 举报
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荖葙恏 2星

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食盐放置在空气中一段时间后，会变潮， 有时甚至会变成盐水。这是因为盐中少量的 氯化镑和氯化钩成分易于吸水发生潮解。但是纯净的食盐是不会吸潮的。

在夏天和雨季 里，为了防止潮解，必须将食盐存放在密闭的盐罐中。食盐主要来源于海水，这种盐称为海盐。 内陆一些干洞的古盐湖中也有大量食盐储 存，被称为岩盐。

21小时前

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炮场老司机 2星

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食盐主要化学成分是氯化钠,氯化钠本身不会吸收水分,而粗盐中除了氯化钠以外,还含有氯化镁等杂质,氯化镁有吸水性,所以食盐容易变潮.

为了使其不受潮，可采取将食盐放锅里干炒，由于氯化镁受热分解成氢氧化镁，在高温下完全变成氧化镁，失去潮解性。

19小时前

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