很的男人 1星
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1、小黄姜6斤,醋半斤,红糖5两,盐适量。
2、在超市或者菜市场购买新鲜的小黄姜,最好是白露之前的新鲜小黄姜。
3、用清水洗净鲜小黄姜后,搓去外皮,放入笸箩内,将小黄姜洗净切薄片或者姜丝。
4、用盐腌3小时,期间要多翻动几次,让所有的姜片腌制均匀。
5、将腌好的姜片放入干净的瓶中压实,压实时会有少量的水,将水倒出。
6、放入糖,倒入醋,醋没过生姜,放冰箱2至3天就可以了;如果喜欢吃甜一点的话就多加些糖。
1小时前
墮落漸漸 2星
共回答了287个问题 评论
将姜黄去皮,切成薄片或丝。 将切好的姜黄片或丝放入容器中,加入适量的盐、糖、醋,还有少许花椒、干辣椒等调味料。 将容器密封好,放置在阴凉通风处腌制约一周即可。 在腌制过程中,可以经常翻动姜黄,使其入味均匀。 腌制好的姜黄可直接食用,也可用来拌面、炒菜等。
21小时前
几燃孤灯 3星
共回答了32个问题 评论
姜黄蒸一下,用糖和醋生抽熬汁腌制。
18小时前
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姜黄泡醋腌制好吃,酸辣开胃
14小时前
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