苦笋怎样保存一年罐装

把苦笋洗干净，然后放到热水里面过一遍，然后连水带笋一起倒入桶里面放凉，然后把这些苦笋放入瓶子里面，要放满然后就可以拧紧瓶盖，然后就可以直接放入冰箱里面保存了，这种方法可以保存差不多一年的时间

将笋子外皮剥了，放进盆里放一勺食盐，倒上清水浸泡十分钟，浸泡好后用清水多清洗两遍，放在通风处将表面水分晾干，将老的部分切下，装进大碗里，在苦笋里倒入一点食用油拌匀，装进玻璃容器里，盖上盖子，放进冰箱冷冻室里保存。

首先剥去苦笋的外壳，然后洗干净放入到热水中进行煮沸，煮熟之后再将笋放入到布袋，并扎紧口袋，吸干其中的水分。随后当苦笋上的水分大部分脱离后，再将其放置在密封的保鲜膜或保鲜盒中进行冷冻储存。

如果是冬天或者外界的温度比较低的话，则可以直接把新鲜苦笋放到常温下存储，也可以保存一段时间不变质。除此之外，还可以将苦笋进行晾晒，弄干其中的水分后制成笋干，这样也能延长其保存的时间。

如果是常温下保存，可以采取用水浸泡的方式，将买回来的苦笋切成片或者丝状，然后放在水中浸泡一会，再倒入锅中用开水煮熟。煮熟后的苦笋捞起来放入清水中漂洗几遍，然后沥干水分，装入玻璃瓶中，滴入几滴食用油，最后将封口密封严实即可。但这样一般只可以存放半个月的时间。

苦竹笋保存一年的方法如下：

工具/材料：苦竹笋，锅，水，冰箱，保鲜袋。

1、苦竹笋去皮洗净，把老笋去掉。

2、锅里的水烧开后，倒入苦竹笋，焯水一分钟后捞出。

3、冷却后，用保鲜袋分批包装，放入冰箱冷冻，每袋为一次的食用量。

从市场上购买回来的煮熟的苦笋或甜笋撕成条状，若是生的要先剥去外壳，放入加水的锅里煮熟，苦笋要先放清水漂1一2天

步骤 2

将笋放入布袋

步骤 3

扎紧袋口

步骤 4

放入干燥的洗衣机，放2一3袋，保持平衡，脱水5分钟

步骤 6

装进罐里，密闭保存，放入冰箱冷冻室冷藏即可

步骤 7

要吃的时候取出1罐，不用解冻，直接放入沸水锅里煮至完全化冰后，继续煮2分钟，捞起放入冷水浸泡，如果不急吃，可以泡1天，笋就恢复原状，跟新鲜的一样

苦笋晒干用袋装好放罐子盖好就可以啦。