白菜溜肚片怎样做

主料：猪肚300克辅料：油菜5克,胡萝卜5克,玉兰片5克调料：酱油15克,淀粉(豌豆)5克,大葱5克,大蒜（白皮）5克,姜2克,味精1克,醋5克,植物油50克,盐5克熘白肚的做法：

1.将猪肚洗净煮熟改切成菱形片；油菜、胡萝卜、玉兰片均洗净切成片；葱、姜均切丝，蒜切末。

2.用酱油、汤35克、精盐、味精、湿淀粉兑成味汁。

3.勺内放适量油烧至四五成热，将肚片放入勺内滑透，倒在漏勺内。

4.勺内放底油烧热，放入葱、姜、蒜、油菜片、玉兰片、胡萝卜片稍炒，再倒入滑好的肚片，烹上少许醋，再倒入味汁，翻个儿出勺即可。

用料：猪肚300g，白菜100g，黑木耳30g，盐10g，蒜10g，姜8g，大葱10g，鸡精3g，八角3g，桂皮3g，料酒3g。

做法：

1.猪肚用盐反复搓至无异味，用水洗净；洗净的猪肚入锅中用滚水焯一下，焯好的猪肚容易去掉白膜和油脂；

2.放入高压锅，放入料酒、大葱、蒜、姜、八角和桂皮，煮熟；煮熟的猪肚和白菜都斜切成片；

3.将猪肚爆炒片刻，然后倒入白菜同炒至白菜断生，加少许盐和鸡精即可。

白菜溜肚片做法:

食材准备:肚250g，白菜200g，洋葱，大葱，盐，料酒，生抽各适量

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首先准备食材，白菜，肚片，洋葱，大葱，调料！

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首先将肚切片，放入锅中煮熟！

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白菜洗净，切段，不要切片！

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洋葱，大葱洗净，去皮切片！

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锅放油，加肚片翻炒出味，加洋葱，大葱！

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加白菜大火翻炒，加调料收汁出锅！

准备食材。白菜，猪肚，花生油，淀粉，盐，胡萝卜，葱，姜，蒜。

做法。猪肚用醋，盐，面粉搓洗猪肚内外两面，洗净切条，焯水再洗净备用。白菜洗净切片，用水焯一下捞出备用。淀粉加入水和盐拌匀。起锅下油油热，放入葱，姜，蒜片和胡萝卜。放入白菜翻炒几下放入煮熟的肚条翻炒均匀加入盐加入淀粉勾芡，撒上葱花装盘即可。