我们常说的菲力牛排是牛身上哪个部位的肉

情必自毙 3个月前 已收到3个回答 举报
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莪狠乖 3星

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牛脊

菲力牛排主要采用的是牛脊上最嫩的肉进行制作，由于肉质较为细嫩，菲力牛排在餐饮中默认煎至三分熟，三分熟的菲力牛排外焦里嫩，用刀切开烤焦的外部一般可以看到里面呈粉红色的鲜嫩牛肉。

11小时前

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冬瓜溫渘 3星

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菲力牛排位于牛腰部的肉,在牛腰肉的末端,也是被认为是牛肉最嫩的部位。  菲力牛排的英文是Tenderloin,指的是牛里脊肉,是牛脊上最嫩的肉,

9小时前

27

啡迬餾蛧洺 2星

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我们常说的菲力牛排是指牛里脊肉。

6小时前

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