猪脑炖石斛的做法

别太善良 1个月前 已收到3个回答 举报
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妖艳的单純 3星

共回答了303个问题采纳率：94.2% 评论

主料：猪脑200克,石斛350克

辅料：桂圆肉8克,枣30克

调料：盐4克,姜5克

制作方法

1. 猪脑浸于水中，撕去表面薄膜，挑去红筋，用水洗净。

2. 放入滚水中稍滚取出。

3. 石斛用水洗净

4. 龙眼肉（桂圆肉）、生姜、红枣分别用水洗净。

5. 生姜去皮，切片。

6. 红枣去核。

7. 将全部材料放入炖盅内。

8. 加入适量水，盖上炖盅盖，放入锅内隔水炖约4小时。

9. 加入细盐调味，即可以食用。

8小时前

30

羙眸爱 4星

共回答了402个问题 评论

猪脑要先焯水，然后放入盅里，再加适量的石斛炖一个小时就可以喝了。

6小时前

36

罗马尼亚 4星

共回答了498个问题 评论

先炖石斛半熟，后放猪脑一起炖

3小时前

38
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