青龙虾怎么处理干净和做法

重点是我很 1个月前 已收到1个回答 举报
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瘦尽灯花 1星

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准备用料。 活青龙虾、丝网皮、蛋清、淀粉、精盐、味精、子姜、葱...

2

将小青龙虾外壳洗净，去壳取肉切块。

3

姜、葱各切成细丝待用。

4

龙虾肉用冰块水洗净后吸干水分，用清水酒将龙虾肉拌匀后吸干水分。

5

放入蛋清、精盐、味精拌匀后放入姜丝、葱丝、淀粉上浆，待用。

6

用丝网皮将龙虾肉包起来，下油锅炸熟。

7

龙虾头、壳蒸熟，装盘呈龙虾原样...

11小时前

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