败给时间 3星
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用料
黄瓜1根,蒜3-5瓣,小米椒2个,香菜2根,盐1勺,糖1勺,醋2.5勺,酱油1勺,鸡精1g,蚝油1勺,香油适量,老干妈2叉勺
秘制凉拌拍黄瓜的做法
步骤1
准备好要洗切的食材,蒜头和辣椒扔去搅拌机搅搅
步骤 2
黄瓜切开两半后装入保鲜袋,拿出大刀拍拍拍,拍到黄瓜散架为止
步骤 3
黄瓜拿出来再切开一小段,方便一口吃也好入味
步骤 4
除了蒜、辣椒和香菜,把上面所列出的所有配料加进去搅拌好。
步骤 5
烧热油,把热油倒在蒜和辣椒上。
15小时前
璀璨我世界 1星
共回答了131个问题 评论
材料
黄瓜、生抽、盐、蜂蜜、白醋(或1个青柠檬汁,黄柠檬不够酸)、芝麻油、干辣椒、蒜蓉。
步骤
生抽1.5匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙(或1个青柠檬汁,黄柠檬不够酸)拌匀;
步骤2
热锅放入一匙芝麻油,随后加入干辣椒碎小火炒香,起锅的时候加入蒜蓉拌匀;
步骤3
将1和2混合均匀即成腌渍料;
步骤4
最后将拍好的黄瓜放入腌渍料里,置于冰箱冷藏最好超过2-3小时;
步骤5
将腌渍好的黄瓜取出摆盘,撒上炒熟的花生米即可。
13小时前
回答问题
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