后简赘句 2星
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1.准备好食材,粉丝提前泡发,鲢鱼头清洗干净,用姜片和料酒抓匀腌一会儿,
2.泡发好的粉丝清洗干净。
3.起锅烧油。
4.油七成热时,下鱼头煎香(做鱼丸剩下的鱼骨头我也放在里面了),加适量的水,小火炖煮几分钟,熬至鱼头汤成白色,加入粉丝,稍煮一会儿,加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉调味。
5.撒上葱花,起锅装盘即可。
22小时前
安瑾心 4星
共回答了413个问题 评论
主要食材,鲢鱼头一个约500克右。去鱼腮处理干净备用。
辅料,蒜蓉200克,小米辣碎100克,耗油10克,姜片50克,味极鲜酱油20克,盐10克。
鱼头中间剁开装盘,盘子下面将姜片均匀码放。随后将耗油味极鲜酱油淋在鱼上面,起锅烧水上屉蒸至l5分钟。
将盘子下屉后将盐与蒜蓉,小米辣调匀铺在鱼身上,勺里烧少许花生油七成油温时,淋在蒜蓉上面爆香即可
21小时前
回答问题
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