白蘑菇烧豆腐怎么烧好吃

材料：豆腐300克，白蘑菇200克，鸡蛋2个，淀粉适量，熟花生，熟芝麻，辣椒粉，孜然粉，胡椒粉，盐

1、白蘑菇去蒂切片。　　

2、豆腐切成约5毫米厚的小三角形。　　

3、两个鸡蛋加入半个蛋壳的水充分打匀。　　

4、加入适量淀粉充分搅打至粘稠，以用筷子挑起面糊，面糊能拉成一条线为止。　　

5、将豆腐与白蘑菇沾满面糊。　　

6、油温烧至六成热，下入豆腐角，这时的油温，豆腐放入会快速浮起。　　

7、保持中火，炸至豆腐表层变微黄，捞出。　　

8、升高油温，复炸一次。　　

9、捞出沥油。

1、用料：蘑菇500g、嫩豆腐1块、三明治火腿适量、香菜适量、香葱适量。

2、豆腐洗净，火腿切粗丝，蘑菇洗净撕成块状或条状，香葱，香菜切碎。3、调味酱汁：1又1/2大匙生抽、1茶匙白糖、1大匙植物油、1大匙黄酒。

4、取一只微波玻璃盖碗，先放入豆腐。5、再铺上火腿丝。

6、再铺上各式各样的蘑菇。7、最后淋上事先调好的调味酱汁，盖上碗盖，放入微波炉内高火叮5分钟，即可取出食用。

用料 ?

食材：豆腐　1块香菇　4朵口蘑 4朵调味料：香葱1根鲜酱油1大勺蚝油1大勺白糖1小勺清汤牐ɑ蛩?小碗水淀粉 1大勺（调味料仅供参考，请根据自己口味调整）步骤 1

豆腐切约1cm的厚片；香菇和口蘑分别切厚片备用。

步骤 2

锅内放油烧热，将豆腐片放下略煎至金黄，盛出。

步骤 3

锅内多余的油倒出，留约1大勺油，放入葱段爆香，加入香菇和口蘑片翻炒变软。

步骤 4

再加入酱油、蚝油、白糖及清汤（或水），煮滚后放入豆腐烧约5分钟，最后加水淀粉勾芡即可。

烹饪方法如下：

先将白蘑菇切片用开水焯水处理一下后备用。

然后把豆腐切成均匀块，焯水处理一下备用

起锅烧油热放入葱姜蒜小米辣爆香后，放入豆腐和白蘑菇一起炖煮一下，加入少许盐和白糖耗油进行焖煮几分钟即可盛出，放入少许葱花香菜点缀一下即可食用。

希望以上回答对您有所帮助吧！

主料：

真姬菇500g

毛豆腐400g

辅料：

调和油适量

食盐适量

淀粉适量

蒜适量

酱油适量

做法：

步骤1.食材准备

步骤2.食材处理

步骤3.肉丝用湿淀粉抓匀

步骤4.温锅温油先煎豆腐

步骤5.豆腐煎到表面微黄时拨到一边，放入肉丝煸炒

步骤6.放入洗净的白玉菇煸炒

步骤7.倒点酱油

步骤8.水淀粉勾芡

步骤9.放入大蒜

步骤10.搁盐炒匀即可出锅