电饭煲做煲仔饭步骤方法

主料：米

配料：香菇5朵、胡萝卜半根、木耳、鱼丸、猪肉丸、腊肠一根、土豆

调味料：酱油、食用盐，老抽

——开始烹饪——

①：将所有配菜切丁，备用。配菜也可根据个人喜欢更换食材。（香菇提前泡发好。香菇的用量根据自家喜好来放，香菇比较抢味道，不要放得过多）

②：把大米淘洗干净，放到电饭锅里，倒入适量的清水（平时焖饭的水量就可以了），然后把切好的菜放到锅里

③：往锅里放入生抽、半勺老抽、蚝油、少许盐调味，盖好电饭锅，按下煮饭按钮就可以了。饭焖好后，打开盖子，翻拌均匀。

主料 ，米100g ，腊肉50g， 火腿肠50g 鸡蛋1个 ，生菜4片 ，香菇3个 ，酱油1茶匙， 蚝油1茶匙， 香油1茶匙， 姜丝少许 鸡精少许

 步骤1. 材料准备，先给香菇造个型

2. 从左往右：蚝油，香油，生抽

3. 米提前浸泡半小时以上，加水比例为1：1.5，放一点油开大火煮

4. 煮饭过程中把材料微微煎一下

5. 火腿也煎一下

6. 米饭次次作响（饭上面出现气孔）的时候，换成最小火，往锅壁四周淋一些油以免粘锅，煎好的肉摆放好

7. 中间空出一个圆，窝一个鸡蛋进入，盖上锅盖依旧小火闷

8. 蔬菜汆水

9. 酱油，蚝油香油各1茶匙，加入姜丝和适量鸡精和匀10. 闷好开盖，放好蔬菜，淋上佐料可以开动了！

把米摊平些后再把腌制好的排骨和腊肠一起加进锅内，然后把排骨和腊肠摊平些，不要让排骨重叠在一起，要不排骨的成熟都不一致，也不容易熟。最后盖上盖子按下煮饭键，我用的是电饭煲煮饭的时间是35分钟。我们接下来要做的就是耐心等上40分钟，为什么是40分钟呢，因为35分钟后要再让它焖上5分钟。

准备材料，想要做出美味的煲仔饭。在食材选择上是至关重要的！

在电饭锅的内胆面上涂抹一层油。黑胆球釜，材质厚重。

大米事先淘洗一下，倒掉第一边淘米水不要。再放倒入清水，从米平面，到水平面，高度为食指第一关节的一半即可。水不要多，煲仔饭的口感就是要硬一点，粒粒分明！

香肠切片，越薄越好！

油菜洗净，去掉尾部

锅中放清水，烧开后加入一小勺盐。这样做可以保持焯水后的油菜仍然是绿色

焯好的油菜，用筷子取出，放一旁备用

趁此时调料汁。将姜丝，酱油，盐，糖，香油和凉开水（或纯净水）放在一起搅拌均匀

趁热在米饭上码放切好的香肠片

盖上盖子，继续焖10分钟。让香肠的味道充分融合到米饭里

打开盖子，倒入调料汁，完成

原料：腊肠、鸡蛋、西兰花、生抽、蚝油、蒸鱼豉油、白糖、麻油、清水、胡椒粉。

做法步骤：

第1步、米淘洗干净放入电饭煲。

第2步、电饭煲按煲仔饭键。

第3步、腊肠块片西兰花提前淖水待用。

第4步、锅里水煮干放入香肠片继续焖。

第5步、磕入一鸡蛋放入西兰花继续焖。

第6步、调味料加水搅拌均匀放微波炉2分钟（也可用锅把料汁煮开）

第7步、调味汁围转倒入电饭煲里。

第8步、最后用铲子把饭拌均匀。

第9步、出锅。

第10步、饭菜都有了。

电饭煲做煲仔饭的步骤方法如下

食材：隔夜米饭1碗、腊肉、胡萝卜、青笋头、番茄、洋葱、马苏里拉芝士、盐、黑胡椒末

　　1、腊肉分成肥、瘦各切丁，青笋、胡萝卜切丁，洋葱、番茄切小块;

　　2、锅中放少量油肥腊肉先下锅出一下油，再放瘦腊肉，下洋葱炒香;

　　3、再下胡萝卜丁翻炒一下加入米饭炒散，加入青笋丁翻炒一下，撒上盐炒均匀腊肉饭就可以出锅了。