猪肉雪花肉是哪个部位

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天会亮会暗 2星

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雪花肉是猪颈肉。

猪颈肉，猪颈部的肉，在前腿的前部与猪头相连处，此外是宰猪时的刀口部位，多有污血，肉色发红，肉质绵老，肥瘦不分。宜做包子、蒸饺、面臊或用于红烧、粉蒸等烹调方法

3小时前

共回答了454个问题评论

猪颈肉。

猪的雪花肉其实就是猪颈肉。猪颈肉位于猪颈两边,因其稀少而珍贵,此部位肉脂如雪花般均匀分布,肉质鲜嫩,入喉爽口滑顺,口劲适中。

1小时前

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