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1、将南极磷虾洗净,入碗中加精盐、鸡粉、料酒搅匀。
2、碗中加鸡蛋清、面粉、淀粉、少许水调成薄糊。
3、勺内加花生油烧热,将南极磷虾裹拌入薄糊,依次下入油中,炸到九成熟时捞出装到盘子里,上席带椒盐,
12小时前
狠无聊喂 1星
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1.备好食材:南极磷虾,老姜,大蒜,小米辣,芹菜
2.南极磷虾洗净后,沥干水分,用适量料酒,白糖,白胡椒粉,盐抓匀,腌制15分钟;芹菜切断;老姜、大蒜、小米辣切粒
3.炒锅烧热,倒入少量植物油,放入磷虾翻炒;出水后,将磷虾盛出,水、油倒掉
4.重新刷锅,倒入稍多一点的植物油烧热
5.放入磷虾,煸炒香酥后,起锅
6.炒锅留底油;放入姜粒、蒜粒、小米辣,炒出香味
7.放入磷虾翻炒
8.调入适量盐、生抽、白糖、白胡椒粉、料酒,炒出香味
9.放入芹菜段,继续翻炒
10.芹菜炒至断生,关火,盛出
11.【爆炒磷虾】做好啦
烹饪小贴士:
调料可根据个人口味调整
11小时前
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