舒芙蕾烤箱烤多少分钟

抹不去醉意 1个月前 已收到1个回答 举报
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淡然陌忘 2星

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舒芙蕾需要烤箱160℃烤20分钟。

舒芙蕾，也有译为梳乎厘，蛋奶酥。是一种源自法国的烹饪方法。这种特殊的厨艺方法，主要材料包括蛋黄及不同配料拌入经打匀后的蛋白，经烘焙质轻而蓬松。

懂吃的朋友们，一定对“舒芙蕾”这款身娇体软的金贵甜品不陌生。它诞生于奢靡的中世纪法国，做法极其的讲究苛刻，几乎和马卡龙有的一拼，但它云朵般轻盈的口感，实在是太容易让人沉醉。美好的蓬松状态从出炉那刻便开始慢慢塌陷，甜点师只有把握了最佳的打发烘焙方式和品尝时间，才能让食客享受到那种争分夺秒的体验。

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