藕炖鱼家常做法

除魔天地間 4个月前 已收到3个回答 举报
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锄禾当午 4星

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莲藕500克、鲤鱼1条（约400~500克）、生姜3片。

莲藕洗净，去节、切段；鲤鱼宰洗净，慢火煎至两边微黄。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后改为文火煲约2小时。

1、莲藕洗净，去节、切段；

2、鲤鱼宰洗净，慢火煎至两边微黄。

3、然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升，大火煲沸后改为小火煲约2小时，调入适量食盐便可。

18小时前

18

水中关月 4星

共回答了48个问题 评论

1、食材：猪脚2段、莲藕2节、柴鱼半条、生姜1个、盐适量。

2、猪脚买时让铺主斩大块。开煮前洗净，焯水。

3、莲藕去皮，切块。

4、柴鱼洗净，切块。

5、砂锅洗净，放水6碗，再把猪脚、莲藕、柴鱼同时放入锅中，开始煲40分钟。

6、最后放盐即可出锅上桌。

16小时前

5

丟了三颗牙 4星

共回答了493个问题 评论

鱼洗净，起锅烧油放生姜加入鱼煎至两面金黄，放开水煮一个小时，然后放藕片煮10分钟，加盐鸡精即可

13小时前

5
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