素衣好姑凉 2星
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高筋面粉100克
低筋面粉100克
辅料
水350毫升猪油10克黄油10克白砂糖50克盐2克糯米粉50克白芝麻1克蛋黄适量
步骤1
将高筋面粉100克、低筋面粉100克、水150ML,搅拌成絮状
步骤2
放入猪油10克,揉成面团
步骤3
将黄油10克加热至融化,放入白砂糖50克、水200ML、盐2克、糯米粉50克,小火翻炒至粘稠
步骤4
面粉适量,取30克面团,擀成薄皮,放入适量做好的馅,包好压扁
步骤5
划两道线、刷适量蛋黄,放适量白芝麻,放入烤箱,烤箱预热180摄氏度上下火,25分钟后即可
11小时前
回答问题
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