白醋泡生姜的正确做法

1．先把姜洗净，凉干，（一定不要留有生水，那样会生花的）

2．烧一大碗开水，放凉，然后倒在干净的坛子里，放下八角，花椒，盐，搅拌均匀，如果吃辣的，可放点生辣椒在里面。

3. 把凉干的姜放下去，把坛的盖子盖好，不要漏气，过几天即可吃了，下次再泡．味道更美；

爽口醋泡姜的做法工具用料：白醋或米醋一瓶，姜500克，一个玻璃瓶，黄冰糖适量。

1、将子姜洗净，把表面的水擦干，生水的细菌容易在腌制过程中引起变质。

2、把子姜切片，越薄越好，腌制过程可以去辣。

3、用削皮刀，把子姜按在切菜板等平面上，进行削皮。

4、装瓶，到白醋，封瓶，放在冰箱。烹饪技巧：姜，不可以在下午和晚上吃。

1：材料：生姜500克，米醋一瓶，盐、糖适量。

2.将准备好的生姜洗净晾干后切片。

3.烧一锅开水，把生姜片放入开水中焯一下，然后快速捞出，把捞出的姜片沥水晾干，放入带盖的容器中，加入适量的盐、糖，一般加糖量是盐的二倍。

4.倒入米醋，醋的量要没过生姜的三分之二即可，盖上盖子，一般第二天就可以吃了。

首先把买回来的生姜清洗干净

切成大片的形状，厚度不要太厚。

浸泡的时间会加长，还不能那么快的入味。

准备一个小的玻璃，然后清洗于净，再用热水冲洗1次晾干。

把切开的生姜放人玻璃瓶中，再倒人黑醋在里面。

然后盖住盖子放置几天，就可以开盖食用了。

材料: 生姜一块（最好选用鲜姜）白醋一瓶 做法: 1、生姜切片; 2、把切好的姜片放到一个罐子里，倒入白醋; 3、醋倒满，没过生姜; 4、取一小块保鲜膜，折叠成一小块; 5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上; 6、盖上盖子，密封结实。