波奇饭的酱汁配方

用料

三文鱼 适量

米饭 1碗

希腊酸奶 适量

豌豆 适量

圣女果 适量

海藻 适量

黄瓜 适量

柠檬汁 一丢丢

蜂蜜 适量

芥末 适量

刺身酱油 适量

寿司醋 适量

海苔香松 适量

做法步骤

步骤 1

煮熟的米饭一碗，可以用寿司米，趁热加入海苔香松和一丢丢寿司醋，拌匀备用。

步骤 2

准备盖饭食材，豌豆煮熟沥干，黄瓜切丁，圣女果一切二，适量海藻

步骤 3

准备酸奶酱，我用的自己做的开菲尔酸奶，过滤成希腊酸奶那样的浓稠度，调入适量蜂蜜、芥末、一丢丢刺身酱油。

步骤 4

三文鱼切块，放点柠檬汁，有时间的再加点刺身酱油腌一会儿，等不及的就直接倒入酸奶酱拌匀。

步骤 5

可以再撒点海苔香松

波奇饭的酱汁可以根据自己的口味来调整，一般需要用到橄榄油，沙拉酱，也可以放入蛋黄酱，加入油醋汁，芥末酱等自己喜欢的口味。

食材：

糙米饭 一碗 、 胡萝卜 半根 、 上海青 1小颗 、 鸡蛋 1个 、 小香菇 少量 、 番茄 半个 、 大虾仁 4个 、 油醋汁：橄榄油 半勺 、 油醋汁：柠檬汁 几滴 、 油醋汁：生抽 2勺 、 油醋汁：香醋 1勺 、 油醋汁：蜂蜜 半勺 、 油醋汁：黑胡椒 半勺 、 油醋汁：盐 少许 、 油醋汁：洋葱碎 少量

烹饪方法：

把所有食材洗干净、胡萝卜切丁、番茄切片，备用。

把所有食材放入烧开水里烫熟，鸡蛋用白醋做成水波蛋，备用。

蒸熟的糙米饭放入碗里最底层铺好。

把准备好的食材摆盘放入糙米饭上面铺好。

最上面放入水波蛋。

浇上油醋汁、撒上海苔碎，完成。

材料

香肠粒粒，在冰箱冷过的剩饭，蛋（充分打均匀）2只，番茄酱

做法

1.锅里先放少许油，油热后把冷饭放进去，炒一会后放一点盐进去炒均匀。

2.饭炒热后把香肠粒粒放进去炒一下。

3.熄火，放一点番茄酱进炒饭中，用余热炒均匀。

4.再做煎蛋：把适量的油倒进镬中。

5.油烧热后用两手抓住镬耳把油打圈的“淌”开，使镬四周都均匀的粘上热油。

6.把事先打好的蛋液加点盐，再打均匀。然后把蛋液倒进镬。

7.收小火，马上用两手抓住镬耳把蛋液像刚才“淌”油一样“淌”开，不断的淌，成一个大圆形状，耐心点直至蛋片煎熟。

8.非常小心的把蛋片铲起放进碟中。

9.把炒饭放进蛋片里，四边向里折，包成四方形。

10.包好后翻转，然后用番茄酱画出你喜欢的图案。非常可爱的猫猫蛋包饭就做好