麻酱米线的正宗做法

糖醋脚皮 1个月前已收到2个回答举报

共回答了412个问题采纳率：98.2% 评论

食材：福建米线，芝麻酱，王致和腐乳，韭菜花，香油，生抽，盐，葱花，香菜碎，辣椒油

步骤 1：配制底料：直接取一个面碗，先放芝麻酱一勺，用一小勺香油泄了，然后放腐乳半块，稍微带一点腐乳汁，生抽两勺，韭菜花一小勺，盐少许。所有调料搅拌均匀。

步骤 2：煮米线：-水烧开了放米线，煮到自己喜欢的程度。米线要买福建或者广东那种细的，我常买的叫“和财米粉”，福建产的。

步骤 3：米线煮熟之后捞出来，放在刚才配底料的碗里，然后倒入开水（新烧的水，不要煮米线的水），最后放香菜、葱花和辣椒油，搅拌均匀就可以了。

16小时前

共回答了204个问题评论

麻酱米线

材料：细米线、鸡汤、香菜、虾米、芝麻酱、蒜汁、海带、豆腐皮

做法：

1.芝麻酱加水泄开，放生抽、耗油搅拌成麻酱

2.蒜捣成泥，加水搅拌成蒜汁

3.海带和豆腐皮煮熟捞出切丝备用

4.碗底放海带丝、豆腐皮丝、香菜、虾米、生抽、盐、鸡精，米线煮熟捞出，加入鸡汤（没有鸡汤用开水也可以）加入蒜汁、麻酱、辣椒油

14小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐