炒大米如何炒得又香又好吃

准备食材:米饭600克、花生油40克、火腿肠丁70克、黄瓜丁80克、泡发木耳25克、葱花10克、盐1克、鸡蛋1个。

2.锅中倒入植物油，开小火。油温7成热放入火腿丁炒至变色。

3.加入葱花炒香。

5.加入米饭翻炒均匀。

6.把米饭铲到锅边，中间打入鸡蛋。

7.把鸡蛋炒熟，铲碎后加入盐同米饭一起翻炒均匀。

8.加入黄瓜丁、木耳翻炒均匀即可

1、主料：泡菜100克、五花肉250克、米饭150克。

2、调料：韩式辣酱1汤匙、白砂糖1茶匙、精盐1茶匙、植物油1汤匙。

3、五花肉洗净，煮熟后切片。

4、五花肉片加韩式辣酱抓匀，腌制一夜。

5、加少许植物油煸至肉片出油，小火慢慢熬，要煸透，加泡菜翻炒一下，加一点点细盐调味后盛出备用，余油留在锅内。

6、煮熟的米饭倒入这些油中翻炒至颗粒分明。

7、加入韩式辣酱拌炒，然后再加少许白砂糖提鲜，再加点细盐调味，最后加入炒好的肉和泡菜拌炒均匀即可出锅。

1 .水开把胡萝卜，火腿丁，青豆焯水30秒捞出来。（我用的黄瓜不用焯水）

2 .准备一个空碗，打入三个鸡蛋搅拌均匀，准备适量的冷米饭倒入一半的蛋液搅拌均匀。

3 .锅热放入少量的食用油，油热以后把米饭 炒至松散盛出来备用，

4 .锅热再吃倒入油，放入另外一半蛋液，边炒边搅拌，把鸡蛋炒熟炒再次放入炒好的米饭。边炒边用勺子按压，最后放入胡萝卜，火腿丁，青豆，再放入少量食盐备用。

主料：大米饭一碗

调料：火腿肠一根、鸡蛋一个、洋葱、胡萝卜、生菜叶、油盐均适量。

做法：

1、将火腿肠、洋葱、胡萝卜、生菜切末。

2、鸡蛋打入碗中，放适量盐，搅散备用。

3、锅内多放些油，油热后放入米饭翻炒。

4、倒入鸡蛋液，翻炒均匀。

5、加入胡萝卜末、洋葱末翻炒。

6、加入火腿肠末和生菜末，加适量盐，翻炒均匀即可。

材料

米饭 适量，大红肠适量，生抽酱油1茶勺tsp，大葱1根，鸡蛋2个，卷心菜半个，甜豌豆 适量，油、盐、黑胡椒适量

做法

1.将大葱和卷心菜切丝，大红肠切丁备用。

2.炒锅中火加热倒入适量油将打鸡蛋加适量盐打撒后倒入锅内烤熟盛出备用。

3.锅里加少许油中火加热后倒入大葱炒软后加入卷心菜丝炒软。

4.倒入米饭、生抽酱油炒匀后加入之前炒好的鸡蛋和红肠丁，加入适量盐和黑胡椒炒匀，最后加入甜豌豆即可。

1 准备一碗隔夜米饭，里面放入2个鸡蛋用手抓匀备用。

2 锅热放入食用油，把搅拌好的米饭放进去，炒至粒粒分明以后，放入酱油，临出锅撒入葱花即可

出锅之前根据自己口味适当放盐，我一般就不放盐了。

1.大米掏干净，晒晒晾干。

2.把大米放进去锅里翻炒（锅要选不粘锅），小火慢慢翻炒。翻炒大米是要不停的翻炒，防止糊锅。

3.大米炒熟发胀就好了。

先把两个蛋清取出来，放在米饭上搅拌均匀。蛋黄和剩下的两个鸡蛋打散备用。

3 锅热以后，稍微多放点食用油，把打散的鸡蛋炒熟盛出来备用。

4 另起锅烧油烧至五成热，把拌好