赞 泛滥的自由 4星
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前言 土豆是大家都非常喜欢的家常食材了，他的作法也是可以花样百出的。有一次老公在饭店吃过，回来后一直念叨着要再吃一次，他说那种润滑爽口的感觉一直萦绕在口里，挥之不去呢。土豆用淀粉蒸，颜色晶莹剔透，口感爽脆，还真的是很好吃的呢。 材料 主料：土豆500g、淀粉200g； 辅料：香油适量、盐适量、大蒜适量、醋适量、鲜贝露适量、鸡精适量 蒸土豆丝
1 土豆去皮洗净
2 干淀粉放盆中
3 用菜擦直接擦丝于淀粉上
4 拌匀，使每根土豆丝都沾满淀粉
5 蒸锅中刷油
6 把拌好的土豆丝放进蒸锅中
7 上火蒸五六分钟即可
8 大蒜放蒜臼中杂碎成泥，加白开水、醋、鲜贝露、盐、鸡精调好蒜汁
9 把蒜汁倒入蒸好的土豆丝上
10 拌匀即可装盘了 小贴士 土豆蒸八成熟就可了，口感滑脆。
4小时前
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