逝紶嗳 2星
共回答了292个问题采纳率:99.2% 评论
将红辣椒洗干净后在太阳下晾干,腌制泡菜是不可以和生水接触的,否则容易生花腐败,所以辣椒的表面水珠一定要完全的晾干,还有就是如果是在太阳下暴晒的辣椒,一定要等辣椒凉透了以后再使用,否则会导致坛子中温度升高,有腐败变质的情况发生。
2.准备一个无水无油干净的泡菜坛子,然后倒入啤酒和四分之三的盐搅拌均匀,啤酒的加入量要保证没过辣椒为好,然后将红辣椒,姜和大蒜全部加入啤酒中,在最上面撒上剩下的食盐,可以防止生花腐败。这里需要注意的是坛子的大小选择要合适,应避免只装半坛子盐水和辣椒,暴露的空气愈多,越容易引起泡椒生花。
3.最后盖上泡菜坛的盖子,在沿口倒入清水密封,放在阴凉干燥处腌制大约十天左右就可以食用了。往后要有专用的筷子来去泡椒,不要沾入油和水,沿口的密封水要经常的更换,防止泡椒生花腐败。
16小时前
猜你喜欢的问题
1天前3个回答
1天前2个回答
1天前2个回答
有木有吃过蜜罐甜品的棉花糖吐司 就是Grace姐姐吃的内个 好吃么 多少钱一个
1天前2个回答
1天前1个回答
1天前1个回答
热门问题推荐
3个月前1个回答
3个月前1个回答
4个月前3个回答
4个月前2个回答
4个月前3个回答
3个月前1个回答
1个月前1个回答
3个月前1个回答
1个月前9个回答