蒲公英怎么晒成干

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采种时可将蒲公英的花盘摘下，放在室内存放后熟一天，待花盘全部散开，再阴干1-2天至种子半干时，用手搓掉种子尖端的绒毛，然后晒干种子。蒲公英开花以后黄花变成白花用口袋收。收集蒲公英的种子要注意千万不要等花盘裂开时再收，当蒲公英花盘的外壳变为黄绿色，种子变为褐色时就能够采收。

6小时前

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蒲公英先经开水烫煮灭菌后，晒成干菜。

　　蒲公英的食用方法：

　　【生吃】：将蒲公英的鲜嫩茎叶洗干净，淋上蘸酱，味道略苦，但是鲜美爽口。

　　【凉拌】：将洗干净的蒲公英用沸水煮一分钟，沥出后用冷水过一遍，根据自己的口味加上佐料。

　　【做馅】：在洗净过水后可以剁碎加佐料调成馅包饺子或是包子。

　　【蒸炒】：将蒲公英的嫩叶或花茎洗净后即可炒食或煮食。既可素炒，也可加肉、鸡蛋、海鲜炒，勾上淀粉，味道就更佳了。

　　【腌渍】：蒲公英经过腌渍后别有风味，用糖醋浸渍后十分可口而又不失它的原有风味，还可保留大量的维生素。

　　【干制】：蒲公英可以先经开水烫煮灭菌后，晒成干菜。有条件的还可微波干燥或真空冷冻干燥，以最大限度地保留其营养成分。

　　【煮汤熬粥】：为了减少蒲公英苦味，食用时可将其洗净后在开水或盐水中煮5～8分钟，然后泡在水中数小时，将苦味浸出冲洗干净，再煮汤或熬粥。

4小时前

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