北京杂拌儿什么意思

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杂拌儿指的是多种类相杂混合的食品。也是我国的传统节日必备的食品之一。

杂拌儿流行于北京地区，春节期间，将多种干鲜果品掺在一起。放在一个大盒内供大家食用，故称杂拌儿。老北京过大年时，杂拌儿是家家户户守岁时必吃的小食品，即美味又美观。

过去，老北京过年时，孩童们最喜欢吃的不是那饺子和年菜儿，他们最想吃、最爱吃的，是摆在佛堂里的蜜供和那色彩鲜艳、各种味道的杂拌儿。杂拌儿，最早起源于宋代，虽然现在很多新生代家庭不再将杂拌儿当成主要零食，但是，大多数老年家庭依然延续着这个传统。

7小时前

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