风干腊肉晒多久才能吃

实我叫耶稣 2个月前 已收到2个回答 举报
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土土豪下士 1星

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1、晒腊肉需要晒七天左右就可以吃了。

2、做腊肉一般腌制7天后晾晒，晒一周最佳。晒的时候注意，白天挂到太阳底下晒，如果中途碰上下雨天，就先把腊肉放存冰箱，避免发霉。傍晚和晚上湿气重，傍晚要收起放冰箱，以防夜晚有寒露，影响口感，风干直至腊肉泛出油光即可。

21小时前

14

這詀詠遠 2星

共回答了221个问题 评论

一般晒7-10天就可以吃了。做好的腊肉比较咸，但是水分有点多不好保存，必须悬挂起来让太阳晒去除水分。干燥后就可以长时间保存了。

19小时前

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