说相逢 1星
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1、风姜比沙姜辛辣气味重。沙姜的质地脆嫩,带有独特的芳香,气味虽辛辣,但没有风姜的辣味重。
2、作用不同。沙姜有提鲜增香的作用,风姜有祛寒除腥的作用。沙姜与鸡肉是最佳伴侣,可使鸡肉鲜美无比。风姜在通常做饭的时候,比如鱼虾、贝类等水产菜肴,放点可以祛寒除腥。
3、适合人群不同。沙姜适宜胃寒人士食用,风姜适合风寒人群。
5小时前
回答问题
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