零度余温 4星
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主料
猪肉馅300克
辅料
葱姜少许 黄花菜少许 料酒少许 十三香少许 酱油少许 老抽酱油少许 盐少许 花生油适量 淀粉少许 面粉少许
步骤1
准备猪肉馅加入葱姜末,
步骤2
添加料酒,十三香酱油,耗油盐,
步骤3
加入鸡蛋,面粉,淀粉,香油和成肉馅备用,
步骤4
做成丸子放入盘中,
步骤5
加入少许寖泡后的黄花菜,水烧开蒸至20分钟,
步骤6
热锅凉油放入葱姜爆香,
步骤7
加入少许蒸鱼豉油,老抽,少许水,加入适量淀粉勾芡,
步骤8
将芡汁倒入丸子上面即可。
5小时前
回答问题
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