怎么做元宵最好吃又简单

第一步：先将糯米干面放在盆中，然后加入水，就像和面团一样让它们很充分的混合黏在一起，等后面完全黏在一起形状固定的时候，就可以开始包汤圆了。

第二步：将糯米面团一小块一块小块的弄下来，然后戳成圆球状，如果想要包一点馅儿，那么你可以选择包一些，如果不想的话，那就直接弄成圆形状。

第三步：注意，如果不包馅儿的话，直径大概是1cm，如果有馅儿直径大概为2cm，不能太大。锅中水烧开之后，就可以将汤圆放入锅中，慢慢的煮熟。

第四步：当汤圆全部浮在水面的时候，就可以放入一些醪糟，然后根据自己的喜好放入白糖或者红糖，然后盖上盖子继续煮。

第五步：如果自己喜欢更甜的或者比较清淡，可以在出锅的时候在碗中放入少些白糖或者就直接不放，这样汤圆乘出来就可以吃了。

原料： 适量的糯米、大米，适量的白糖、麻酱、挑仁(压碎)、芝麻、化猪油。 做法：

1.将糯米与大米混合(5000克糯米可加1000克大米)，水浸1一2天，用磨磨细，放入布袋内，悬空吊浆，制成面粉。

2.将白糖、麻酱、桃仁、芝麻、化猪油和面粉混合拌匀，制成小方块馅料待用。

3.将面粉加入适量凉水揉和，取一小块捏扁，放入切好的馅料封口揉圆。

4.将水烧开后放入汤圆，煮时火不宜过旺。汤圆浮上水面，稍过一会儿捞出即可。

食材：

糯米粉100g，红糖四块，白芝麻一勺。

做法：

1，糯米粉中加适量温水，揉成光滑的面团。

2，取适量糯米团，搓成大小均匀的小汤圆。

3，锅中放清水，水开后放汤圆，浮起来就熟了，捞出后过一遍凉水。

4，锅中放红糖和半碗清水，小火煮至红糖融化，倒入汤圆煮至汤汁浓稠，放一勺白芝麻拌匀即可。

1、黑芝麻用平底锅小火炒香，碾碎。

2、猪板油去掉筋膜，切成小丁。

3、猪板油、黑芝麻碎、绵白糖放在大碗里不断搅拌至三者融合。

4、糯米粉分次少量多次加入温开水，不停用水搅拌，使之成为略偏硬的面团。

5、煮开一锅热水，揪一小块面团放在里面煮熟，沥干水分和原来的面团揉均匀，如果比较湿的话，可以加少量糯米粉拌匀，最后是一个柔软不沾手的面团。

6、面皮和馅料都分为若干份，皮包馅搓圆，分别包为元宵。

7、大火煮开一锅水，放入元宵，水开汤圆浮起，再加入少量冷水，水再开时，盛出来食用即可。

1、食材：糍浆300g、白糖10g。

2、根据实际需要准备适量干的糍浆备用；

3、加入适量水，用手充分地揉捏，将糍浆变得柔软有弹性；

4、在锅中放入适量水；

5、用手将揉好的糍浆搓成圆形的汤圆；

6、将做好的汤圆放入锅中；

7、煮熟后，盛入碗中；

8、加入适量白糖就可以享用了

1.黑芝麻，花生炒熟，加入料理机打成馅，加入红糖，黄油，搓成丸。

2.糯米粉加入温水和面，上锅蒸熟，放凉备用。

3.糯米面团揪剂子，擀成薄片，放入馅料，搓成球形即可。

元宵这样做出来比较好吃。

1.汤圆皮：糯米粉400克，开水270克，揉成光滑的面团，用保鲜膜包起来，放置在温暖湿润之处。

2.汤圆芯馅：冰糖粉150克，凝固状蜂蜜50克，熟黑芝麻150克，白芝麻50克，花生仁50克，熟猪油100克。所有食材入混合均匀后冰箱冷藏。

3.分割面团与芯馅。每个汤圆皮重25克，馅重12克。用保鲜膜覆盖分割好的面团。

4.包汤圆

5.煮汤圆