鱼翅粥的家常做法

忠诚的狼 1个月前 已收到2个回答 举报
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做 法:

1.

取上等鱼翅500克,将鱼翅水发成鱼翅针待用。

2.

鸡精1钱,味精0.5钱,精盐1钱,胡椒粉少许,芹菜未少许。

3.

取上等大米150克,洗净后加入上等鸡汤适中,和鱼翅一起装入锅中用武火煮沸后,用文火煮至粥翅适口加入调味料即可食用。

17小时前

28

佷騒佷婬蕩 5星

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食材：鱼翅、大米、鸡汤

　　制作方法：

　　1、在烹制鱼翅前，要先将鱼翅发好；

　　2、将鱼翅的薄边剪去，浸泡凉水中10到20小时；

　　3、将鱼翅放入沸水中焖煮4到5小时，到沙粒大的部分鼓起后，用刀边刮边除净沙粒；

　　4、取大米150克洗净后，加入鸡汤适中，和鱼翅一起装入砂锅中用武火煮沸后，用文火煮至粥适口后，放入调味料即可食用。

15小时前

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