奧特之祖 4星
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食材准备:
猪棒骨,白萝卜,香菇,白胡椒,大葱,八角,生姜,花椒,食用盐
做法步骤:
1、买来的干香菇清洗干净,放入清水中浸泡大约20分钟,去蒂,切开,放入碗中备用。
2、白萝卜清洗干净,去皮,切成萝卜块。
3、生姜清洗干净,切成生姜片儿。大葱去根以后,清洗干净,打成葱结。
4、买来的猪骨砍断,清洗干净,冷水下锅开始焯水。放入八角、花椒,在开水中烫至没有血水渗出。捞出,用温水清洗干净,沥干水分备用。
5、准备砂锅,砂锅中放入猪大骨、泡好的香菇以及香葱结、生姜片,开大火煮开以后,转至中火,盖上锅盖,煮大约半小时,半小时以后放入白胡椒粉调味。
6、转至小火开始煲汤,煲汤大约半小时以后,放入白胡萝卜块,继续煲汤大约半小时。
7、煮至白萝卜可以用筷子轻松穿透即可。
8、喝汤的时候放入适量的食用盐进行调味。
3小时前
小渣渣 2星
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1、海带白萝卜汤
主料:海带100克、白萝卜1根。辅料:冰糖适量。
做法:海带切丝,白萝卜切丝。海带、白萝卜放入锅内,加适量水、冰糖。再大火煮沸后转小火煮5分钟即可。
2、萝卜排骨汤
主料:排骨200克、玉米1根、白萝卜1根。辅料:葱、姜、枸杞、盐。
做法:玉米切段、萝卜切小块、葱白切段、葱绿切葱花、姜切片。冷水放入排骨、一半量的姜片,焯一下排骨,排骨捞出冲洗干净。排骨、玉米、剩余姜片、葱白放入电饭煲,加水。煮至水去了1/3,将葱白捞出。放萝卜,放适量盐调味继续煮至萝卜熟。加枸杞,出锅前撒上少许葱花即可。
3、莲子白萝卜汤
材料:莲子30克,白萝卜250克。调料:白糖适量。
做法:将莲子去心,洗净;白萝卜洗净,切片,备用。锅内加适量水,放入莲子,大火烧沸,改用文火煮10分钟,再下萝卜片,文火煮沸5分钟,调入白糖即成。
21小时前
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