习气有袮 1星
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第一步,准备牛肉。
把牛肉洗净,切成片状。放盆里备用。注意这一步千万不要把牛肉放水里浸泡,那会把牛肉中的血红蛋白泡掉,失去营养。
第二步,放料。
在切好的牛肉盆里放入部分调料。放两勺料酒,去腥。放三勺酱油。放上一勺耗油,提鲜。
第三步,加水。
加上一小碗水,这会让牛肉更加鲜嫩。再放少量盐,一小点儿就行,因为前面已经放过酱油了。
第四步,打全鸡蛋。
在上面的基础上,打一个鸡蛋,整个打进去就行。放两捏淀粉。
第五步,搅拌。
把放好料的牛肉用手用力揉搓,使牛肉入味。
第六步,腌制。
把调好的牛肉放在阴凉处腌制两个小时。这样腌制好的牛肉做出来就会很容易烂,吃起来很美味。
5小时前
在哭泣别话 1星
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原料:牛肉300克,一个梨,蔬菜适量。
配料:大酱适量、辣椒酱适量、蒜泥适量、白糖适量、葱适量、香油适量、芝麻面适量、清酒适量、酱油适量。
步骤:
1、把牛肉切成适当大小,放入1大勺白糖、2大勺清酒、四分之一的梨,腌制1小时左右。
2、把疏菜洗净并控水,把蒜切成薄片,把大葱切成长7厘米、厚3毫米的大小,泡入凉水中并控水。
3、把1大勺白糖、2大勺清酒、四分之一的梨盛放在碗里。
4、将腌制的牛肉加入2大勺的酱油、1大勺的葱花、2小勺的蒜泥、1小勺的香油、1勺的芝麻、以及适量疏菜。
5、先用微波炉的薄块烘烤功能预热7分钟,然后放入肉串,再用薄块烘烤烤焗7分钟,取出反转后,再烤焗7分钟,取出即可。
2小时前
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