愛情海好美 1星
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料 主料:跳跳鱼5条 ; 辅料:盐适量、洋葱适量、葱适量 、姜适量 、香菜适量 、味极鲜适量 、胡椒粉适量 、料酒适量 、鸡粉适量 清炖跳跳鱼的做法 1买回来的跳跳鱼用清水清洗 2快少许盐拌一下 3再用清水将跳跳鱼清洗 4热锅淋油,将跳跳鱼倒进去煎 5煎至表面带点焦,捞起备用 6姜切片,洋葱切块,葱切段,香菜切碎 7热锅淋油将姜和洋葱爆香 8加入葱段炒匀 9将跳跳鱼倒进去 10加入适量清水 11加入少许料酒,味极鲜,鸡粉和盐小火炖二十五分钟 12最后加入胡椒粉和香菜拌匀即可 提示 1、跳跳鱼可以不用去内脏和腮 2、如果可以辣的可以加点辣椒 3、如果想味道浓烈点的,可以加点八角、桂皮之类。
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