鬺丫头 3星
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制作食材
主料:鸵鸟肉8两 杏鲍菇1支
腌料:玉米粉1大匙 酒1大匙 胡椒粉少许 蛋白1个 糖1/4茶匙
调味料:玛琪琳少许 盐适量 酱油1大匙太白粉1茶匙
制作步骤
1、鸵鸟肉切片放入容器中混合嫩精、水拌匀,放入酱油、糖腌渍1小时备用;洋菇、蒜头、红葱头切片、洋葱切丝备用
2、起锅用奶油爆香红葱头片、蒜头片、洋葱丝,放入草菇略为翻炒;倒入水、酱油、胡椒粉、黑醋、糖焖煮10分钟
3、杏鲍菇切片,下锅用奶油煎至两面金黄,起锅前放入蕃茄片略为加热,捞出盛盘铺底
4、将鸵鸟肉混合蛋白、玉米粉拌匀,放入锅中煎至两面金黄捞出盛盘
5、将焖烂的草菇取出,放入搅拌机内打成泥,淋在鸵鸟肉上即可
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