做班戟可以不用低筋面粉吗

尛群群群 3个月前已收到2个回答举报

赞

傻傻的望你 4星

共回答了451个问题采纳率：91.2% 评论

做班戟主要是需要先做班戟皮，班戟皮的主要原料是低筋面粉，用低筋面粉调制的班戟液才会口感松软，如果用高筋面粉会糊而且会粘锅，没有低筋面粉可以用中筋面粉和淀粉按照一定的比例混合而成也可以代替低筋面粉。另外还有一种专门的班戟粉更好。

4小时前

看尽洛阳花 2星

共回答了256个问题评论

做班戟，如果没有低筋面粉也是可以做的，有两个办法。

方法一，将部分中筋面粉和适量玉米淀粉混合，就能直接使用；

方法二，将中筋面粉放容器里用保鲜膜封住，放锅里蒸十几分钟，散热后搅散，就可以正常当低筋面粉使用了。

2小时前

41

可能相似的问题

带盖帽拉链口袋做法

亡歌酒子

查看 918

回答 1
爱的语句

你不懂多伤

查看 11

回答 3
我家第一次养猪请问刚生下的小猪的保健怎么做谁能给我个详细的作表呢谢谢了

再来一杯

查看 434

回答 1
但我雄心什么时候上映

要我好伤心

查看 880

回答 1
80斤仔猪怎么保健

拥挤城市

查看 49

回答 1
含棉拉链口袋做法

潶脸厷厷

查看 63

回答 2
历史上的定北侯是哪个

一生为姬

查看 86

回答 4
断奶小猪保健最佳方案

新时代男儿

查看 13

回答 1
核桃花能吃吗

愚昧狗

查看 55

回答 2
落地的核桃花能吃吗

愛我騙

查看 54

回答 1

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号站务邮箱 service@wdace.com